糯米糖藕

糯米糖藕菜谱做法

主料

莲藕
2节
水
漫过莲藕为宜
糯米
100克
红皮花生米
一把
单晶冰糖
一把
纯正红糖
200克

糯米糖藕做法步骤

1
糯米淘尽，清水浸泡一小时，沥干水份备用。
2
莲藕洗尽，去皮。
3
一端切一厘米左右开盖，切下部分留用。
4
把糯米灌入莲藕的孔中，一边灌一边用筷子捣，不用捣的太紧实，直到灌满每个莲藕孔。
5
把切开的盖口按原来的样子对好孔盖上，用牙签固定住，放入过中加水，漫过莲藕为宜。
6
加入一把（如图）单晶冰糖
7
加入200克纯正红糖。
8
加入一把红皮花生米。
9
大火烧开转小火一小时，搁置过夜，有时间的话最好搁置浸泡24小时
10
浸泡好以后，大火收汁。
11
用具消毒，带一次性手套（或者保鲜袋）取出莲藕切片装盘，浇上汤汁，就可以开吃啦，甜蜜蜜的，一丝丝的。好幸福的感觉喔。

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