经典麻婆豆腐

经典麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

郫县豆瓣酱
一勺
姜末
适量
蒜末
适量
猪肉
适量
水淀粉
适量
生抽
厨邦三勺
白糖
一勺
辣椒面
一勺
豆腐
一块
老抽
一勺
大葱
半根
花椒面
三勺
白水
半碗

经典麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切小块，葱姜蒜切末备用
2
猪肉切成丁备用
3
准备一个干净碗里面放三勺生抽，两勺老抽，一勺白糖，两勺花椒面，拌匀。
4
锅内油热后去放入肉末煸炒，炒至变黄
5
倒入碗内调好的汁（这个忘拍照了）炒，并倒入准备好的豆瓣酱和辣椒面各一大勺，炒出辣油。
6
倒入豆腐和半碗水（本人喜欢汤拌饭吃，所以多到了一点水）
7
大火烧开，水淀粉勾汁，出锅（晚上照的效果不太好，不过味道杠杠地啊）

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