刀切馒头

刀切馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
20g
油
少许
酵母
3g
温水
150g
普通面粉
300g

刀切馒头做法步骤

1
面粉、白砂糖、酵母准备齐全，前两种合在一起（如果想吃甜的可以再多加点糖）
2
用150g的温水花开酵母粉，倒入面粉中，慢慢揉（体力活啊）
3
揉至三光（面光、手光、盆光），盖上保鲜膜醒发半小时左右
4
手指按下有洞会回缩，表明面己发好（一发）
5
取出排气，洒少许面粉整成长条形
6
刀子分切成自己喜欢的样子
7
箅子上刷少许油，冷水，放入锅中盖上盖子焖10-20分钟（二发），再点火蒸15分钟左右即可
8
美哒哒，棒吔
9
内部组织松软可口

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