红糖全麦馒头

红糖全麦馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

红糖
30克
水
140克
红枣
30克
核桃
30克
葡萄干
30克
中筋面粉
300克
干酵母
4克
全麦面粉
50克

红糖全麦馒头做法步骤

1
将红枣去核 葡萄干和核桃都切丁。
2
倒140g热水 加入红糖，使完全溶解放置温热。
3
加入酵母后立即倒入面粉中。注意面团干湿适中。
4
厨师机揉8分钟。
5
揉到面团光滑，加入干果碎，先用手揉，再用厨师机揉一分钟到均匀。
6
把面团搓成长条，切成8份。
7
将面团搓圆，放到蒸盘，蒸盘提前刷油。
8
放入烤箱发酵，约40分钟到两倍大小。之后蒸20分钟。，
9
成品出炉，营养健康早餐。

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