没有咯吱声的四季豆炒肉丝

没有咯吱声的四季豆炒肉丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
2根
大蒜
1瓣
盐
适量
四季豆
350克
老抽
5滴
生姜
1块
耗油
半勺
红薯粉
1勺
后腿肉
200克
味极鲜
1勺

没有咯吱声的四季豆炒肉丝做法步骤

1
四季豆切丝，冷水下锅，水沸后再煮20分钟至全软，捞出备用。
2
准备以上食材 后腿肉的瘦肉切丝，肥肉切成小片，瘦肉加入1勺红薯粉，1勺味极鲜，半勺耗油，5滴老抽搅拌均匀备用 干辣椒切段 生姜切丝 大蒜切末
3
锅内倒油，先放入肥肉煸炒至焦黄
4
再倒入瘦肉翻炒至变色，拨到一边，加入干辣椒和姜丝炒匀
5
加入四季豆翻炒1分钟
6
最后加入适量盐、蒜末翻炒，即可出锅

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