爽口开胃的柠檬鸡爪

爽口开胃的柠檬鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
3瓣
料酒
适量
醋
适量
葱
适量
香菜
3根
生抽
适量
辣椒油
两勺
洋葱
3分之一个
柠檬
1个
鸡爪
一斤
小米椒
3个

爽口开胃的柠檬鸡爪做法步骤

1
鸡爪剁掉指甲
2
我每次都挑的这种小个的鸡爪会更入味更好吃，更加爽口不油腻，每个鸡爪一分为二
3
放冷水里面泡十几分钟把血水泡干净不然煮出来容易变黑
4
冷水下锅放一点料酒去腥开大火煮十分钟，接下来可以准备配料
5
姜蒜朝天椒切好直接放碗里
6
切三分之一个洋葱，我每次也是买的最小的洋葱
7
柠檬切碎和洋葱姜蒜放一起
8
我每次都是倒盖住这些配料三分之一高的生抽进去，这个生抽好好吃
9
用的这个生抽和醋哦
10
倒醋的时候千万不要倒多了，可以边到边用筷子沾一点尝尝汁水的味道，看看自己喜欢的咸酸度，我一般只放生抽的三分之一不到的醋，因为醋太多了感觉就没有生抽的味道了
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放好了汁水也只到配料的三分之一高
12
煮好的鸡爪过凉水冲几遍
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过滤干净水之后直接放配料碗里搅拌均匀
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我喜欢香菜每次都会多放一点香菜又好看又好吃呀
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放两勺自己做的辣椒油，不喜欢吃辣也可以不放辣椒油一样的好吃哦
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密封好放冰箱里早上起来搅拌翻面一次中午就是这个样子啦，可以做下酒菜可以做零食哦会非常入味又好看又有食欲，尤其是广东的夏天来一碗简直不要太满足

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