蛋炒面

蛋炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
2勺
盐
少许
鸡精
适量
油
少许
生抽
3勺
老抽
1勺
黑胡椒粉
适量
青菜
6～7颗
孜然粉
适量
绿豆芽
5～1元钱
葱姜
适量
不粘锅
一个
猪鸡蛋
2～3颗

蛋炒面做法步骤

1
青菜绿豆芽，洗好，备用
2
葱姜切好
3
鸡蛋打好
4
不粘锅大火烧热油，加入鸡蛋翻炒，别炒太碎(炒面容易粘锅，用不粘锅方便简单)
5
鸡蛋熟了，加葱姜，翻炒爆香加入青菜绿豆芽，翻炒至六七分熟
6
加入炒面，翻炒均匀，加入适量盐，蚝油，生抽，老抽，黑胡椒粉，继续翻炒均匀，加入孜然(喜欢吃辣的，可以加点辣椒)鸡精，喜欢吃干一点的，可以大炒一会
7
一份不辣的，孩子吃
8
一份辣的自己吃

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