茶叶蛋

茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
10克
鸡蛋
15个
盐
30克
鸡精
10克
生抽
30克
老抽
30克
水
没过鸡蛋即可
红茶
3包
卤肉料
1包

茶叶蛋做法步骤

1
洗干净鸡蛋，冷水下锅，放一小撮盐，和一点醋，这样不会爆开，大火煮10分钟
2
煮好后，立刻倒出热水，过冷水3次，这样鸡蛋皮好剥，敲碎好入味
3
老抽30克
4
生抽30克
5
盐30克
6
糖10克
7
卤料和茶包
8
刚才调好的酱油和水混合
9
放入鸡蛋
10
小火煮20分钟，装好，凉后放冰箱，第二天就能吃了
11
第二天吃的时候，加热就可以

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