凉拌手撕牛肉

凉拌手撕牛肉菜谱做法

主料

味精
少许
盐
少许
香菜
适量
牛肉
1块
大蒜沫
适量
辣酱
少许

凉拌手撕牛肉做法步骤

1
将牛肉洗净，入锅煮熟。我是放在电饭煲中煮的，把程序按在煲粥上，加入桂皮、料酒和陈皮一起煮，至于量及香料品种可以由各人口味决定放入。
2
煮牛肉的同时将其余配料处理好待用。
3
煮好的牛肉放凉后，用手将其撕成细条。
4
起油锅将配料大蒜沫、辣椒一起爆香（家里如果有牛肉辣酱也可加入一起翻炒，这样会更入味。）
5
将牛肉丝、香菜放入炒好的酱料中拌匀就可食用喽！（可以按自己口味适当加入盐或味精等调味料）

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