红烧肉
主料
料酒
30ml
酱油
2勺
糖
5小勺
葱
少许
猪肉
700g
生抽
1勺
生姜
4片
水
盖过猪肉
红烧肉做法步骤
1
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水➕生姜➕料酒过水，煮开即可
2
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过水之后在清水下冲刷一下
3
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锅内放少许油烧热
4
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油热后放姜片
5
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把肉放进油里煸炒至表皮微金黄色
6
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水➕糖➕酱油➕生抽
7
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大火煮开后隔小火继续焖煮
8
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大约50分钟左右收汁关火
9
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摆盘即可食用，撒上葱
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