干炸香菇

干炸香菇菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
2勺
鸡蛋
1个
鸡精
1勺
淀粉
适量
植物油
适量
香菇
500g

干炸香菇做法步骤

1
香菇去根洗干净后手撕成小块，淋干水分装盘备用。
2
在香菇中加入酱油,盐，料酒，鸡精，腌制5分钟。
3
取鸡蛋的蛋液，加入淀粉，搅拌均匀待用。
4
将调好的蛋液汁与腌好的香菇混合，抓匀。
5
油锅烧热，将香菇一次性倒入，用筷子搅匀，大火炸至表面呈黄色，酥软了出锅，将油控赶即可。
6
美味即成。

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