阿胶膏

阿胶膏菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

冰糖
150g
枸杞
100g
红枣
200g
核桃
150g
黄酒
400ml
黑芝麻
200g
阿胶粉
200g

阿胶膏做法步骤

1
准备所有食材。其中黑芝麻和核桃小火炒熟，红枣剪成条状。
2
托盘中铺一层保鲜膜，在保鲜膜上刷芝麻油。（也可用色拉油代替）
3
锅内倒入黄酒，再倒入阿胶粉。（阿胶如果不方便打粉，是块儿状，就敲碎它，然后提前一天泡在黄酒里，现在直接入锅。）
4
加入冰糖
5
小火慢慢熬制，要不停搅动，直至挂旗。
6
倒入剩余所有食材。依然小火伺候，搅拌均匀即可。
7
倒入托盘中，用勺压平整形。稍凉放入冰箱冷藏三小时以上。
8
切块儿
9
切片
10
OK
11
保鲜膜分包，然后装入袋子冷藏或冷冻保存。每日空腹两片，最多不超过四片。补气血佳品噢！

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