红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
大料
两个
白糖
适量
姜片
四片
五花肉
500g
葱段
适量
生抽老抽
2:1比例

红烧肉做法步骤

1
准备好葱段姜片和大料
2
冷水放入五花肉烧开捞出备用
3
另起锅，放入少于油，放入白糖翻炒，待白糖变色放入五花肉快速翻炒均匀
4
加入适当的白开水（不可以用冷水），放入葱段、姜片、大料、生抽、老抽、和料酒，小火慢炖
5
待汤汁差不多的时候大火收汁，放入少量的味精
6
出锅，大功告成！

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