粗粮馒头

粗粮馒头菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

粗粮馒头做法步骤

1
做的过程忘记拍照了，抱歉。把紫薯去皮蒸熟打成泥，牛奶和些酵母，玉米粉加入少量面粉。将面粉倒入紫薯泥中用牛奶和好等待发酵，将玉米粉用牛奶和好等待发酵，将面粉用牛奶和好等待发酵(牛奶代替水来用)。面发酵好后要加入少量糖水和一下，去掉酵母的味道，面也更好吃。把发酵好的白面赶成面片，紫薯面赶成面片，玉米面赶成面片，依次叠在一起卷成卷(面片可以略厚，注意面片上不要有多余面粉，如果处理不好，可以在面片间隔间涂抹些许油)
2
用刀切成小块，蒸锅微微加热，将做好的馒头放好，静待三五分钟，加火烧开锅，十五分钟后就成了(蒸锅在放入馒头时一定不要太热，否则馒头起不来哦，)

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