红烧肉卤鸡蛋

红烧肉卤鸡蛋菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
大料
1颗
冰糖
5汤匙
鸡蛋
10个
盐
适量
辣椒
适量
五花肉
1500g
葱姜蒜
适量

红烧肉卤鸡蛋做法步骤

1
锅内直接放入冰糖，小火熬化，熬化以后用筷子不停的搅动，等到变成深红色，而且冒烟的时候，（这期间那个糖水会冒出大量的气泡，等不怎么冒泡的时候，也就开始冒烟了 ） 。然后把肉放进去翻炒。
2
除了盐，所有材料全部清汤开始慢慢熬，当然，我是两个炉子，和炒肉的时候是同时进行的，这个汤大概也就熬十几分钟左右吧，等上图的那个肉炒到出油，然后放进来，小火慢炖一个小时左右吧！
3
忘了说，鸡蛋和肉一块放进去！完成……

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