超下饭的姥姥味道烧茄子

超下饭的姥姥味道烧茄子菜谱做法

主料

酱油
适量
糖
两勺
盐
两勺
五花肉
约100g
长茄子
5根
蒜头
4个
大土豆
一个
青葱
2根
菜籽油
适量

超下饭的姥姥味道烧茄子做法步骤

1
茄子切粗丝，土豆切条
2
五花肉剁小块
3
少许油，小火预热到温（不要热油，土豆易糊）
4
土豆至金黄色，盛出
5
继续小火，倒入茄子（煎土豆的油即可，无需加油）
6
炒至变色盛出
7
如图
8
重新加少许油，烧热，将肉炒熟
9
加入葱蒜翻炒
10
将土豆茄子加入，翻炒
11
加入盐，和酱油，翻炒，因为这时候食材都熟了，自己尝尝味道，加盐调整到最适口味。之后加入糖，翻炒
12
出锅！
13
美滋滋

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