辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5大片
蒜
3瓣
干辣椒
5-6个
蚝油
一小匙
盐
少许
食用油
2大匙
花蛤
数斤

辣炒花蛤做法步骤

1
花蛤吐沙。在清水中放入大量的盐，静止放置，这样花蛤就会吐沙了。
2
锅里放油烧热，放蒜和姜爆香。
3
然后放入干辣椒，继续炒。我能吃辣，所以放得比较多。
4
放入花蛤翻炒。
5
加入适量清水。
6
水开后放一点点蚝油。
7
等到花蛤都张口了，就代表熟了。根据自己的口味，放适量的盐，或者不放也可以。
8
出锅，开吃！

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