茄香花肉嫩豆腐

茄香花肉嫩豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
一咕嘟
淀粉
适量
生抽
一咕嘟
西红柿
一个
洋葱
小半个
五香粉
可换
彩椒
自选
鸡腿
半只
菜花
可换
内酯豆腐
半盒

茄香花肉嫩豆腐做法步骤

1
开火热锅加点油，先把鸡皮条条洋葱丁扔里煎一煎，没有鸡皮就算嘞
2
中小火划拉两下瞅着洋葱变色鸡打卷了再铺肉--条片粒都行看心情，顺手淋上圈料酒
3
继续划拉到洋葱透明肉变色锅底完全没有酒的程度，随便加点生抽盐香料粉进去给肉上色调底口
4
大概翻匀划拉出豉油香倒上提前准备好的柿子块/粒/片
5
随便搅和两下撒上把瘦花菜或者别的什么耐烩菜，加一小锅底的水盖上盖
6
稍微多加些不超过菜高都可以，中小火焖它两三分钟开盖把柿碾碎点儿顺手揪朵花尝尝小心烫
7
看情况补料调整下味道，完事儿撒上把青红椒淋两圈水淀粉进去把汤汁收浓些
8
关火盖到提前挪盘/碗里上锅蒸了几分钟的热乎嫩豆腐上就好了，缺根油条啊没关系拌饭其实也可以
9
走了哟，明天见~

菜谱做法推荐