麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
花椒
适量
郫县豆瓣酱
一勺
大蒜
5-8个
啤酒
一厅半
泡椒
适量
小米辣
适量
小葱
几根
小龙虾
2500克
魔芋
1500克
小尖椒
3个
八角三奈
2-3个
安琪龙虾料
108克

麻辣小龙虾做法步骤

1
龙虾我只剪了头，因为要吃虾黄，然后烧一锅水，放两片姜，葱头，水烧开后龙虾倒下去颜色一变就起锅备用。
2
锅里准备烧油，把泡椒，小米辣这些切好备用。
3
锅里烧辣后，把切好的泡椒，小米辣，老姜，蒜倒下去翻炒，然后加入豆瓣酱，龙虾料翻炒，炒几分钟就加入啤酒，刚好覆盖小龙虾即可。
4
啤酒下锅以后烧开加入魔芋那些配菜，再闷5-6分钟就可以关火了，龙虾不宜煮太久，煮久了龙虾肉质松散，而且不好吃！！

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