玫瑰小馒头

玫瑰小馒头菜谱做法

主料

糖
15克
奶粉
30克
紫薯粉
4克
南瓜粉
4克
馒头自发面粉
300克
大麦苗粉
4克

玫瑰小馒头做法步骤

1
每种蔬菜粉都分别倒入碗中慢慢加水调，把蔬菜粉都调开，没有颗粒的状态，这时水不要多，少一点，和面的时候后期在加水。
2
用蔬菜汁和面粉。每一份的面粉都是100克，奶粉10克，糖5克，再加上4克的果蔬粉，每份的温水大约用60克。
3
把每份面团分成等量的小份，大小可以随意。滚圆。
4
每一份都擀成圆饼状，三个颜色为一组。
5
每个圆饼分四份，颜色穿插着叠放起来，可以更多层次，我用了6片，如图叠放中间用筷子压一下，压出痕迹。
6
从尖头一面卷起，从中间压痕一分为二
7
切面向下整理一下，成花朵形状，放入蒸锅饧发半小时， 半小时后放入蒸锅，冷水上锅开火，先大火烧开。 烧开后调中火，定时12分钟。
8
时间到，焖五分钟在开锅取下蒸屉即可，

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