凉拌海蜇
凉拌海蜇菜谱做法
主料
蒜
5瓣
香油
少许
盐
少许
白糖
半勺
黄瓜
1根
紫甘蓝
少许
鲜姜
半块
花椒油
少许
陈醋
50g
味极鲜酱油
有1～2勺
蒜蓉酱
1勺
海蜇头
300g（吃多少就备多少）
凉拌海蜇做法步骤
1
将海蜇浸泡到没有咸味，然后将黄瓜与紫甘蓝切丝备用，将鲜姜与蒜切末备用，
2
将紫甘蓝放入盆中撒入少许盐，让其软化。将准备好的蒜末与姜末放入碗中加入白醋与味极鲜酱油、白糖、花椒油、香油搅拌备用。
3
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将海蜇倒入紫甘蓝与黄瓜盆中，再加入之前搅拌好的蒜末料，然后挤一些蒜蓉酱，搅拌均匀，这道菜就完成了。
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