香菇肥牛饭
香菇肥牛饭菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
两片
料酒
5毫升
蚝油
一勺
花生油
5克
淀粉
适量
生抽
适量
洋葱
半个
香菇
三朵
香菇肥牛饭做法步骤
1
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首先锅中放水，葱姜片，烧开，先把肥牛过水焯水，放点料酒，焯水后盛出过水去浮沫，备用
2
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起锅烧油，放洋葱，煸炒，放香菇，然后放生抽适量，蚝油适量，糖少许
3
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放肥牛煸炒，加适量水，喜欢汁多久稍微多一点水，半碗水左右，咕嘟咕嘟，尝尝咸味，因为蚝油有咸味，如果不够味在加点盐，准备淀粉勾芡收汁，浓稠一点就好了，然后出锅
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