红枣燕麦馒头

红枣燕麦馒头菜谱做法

主料

糖
20g
清水
75g
红枣
20g
酵母
2g
中筋面粉
110g
燕麦
40g

红枣燕麦馒头做法步骤

1
红枣洗干净，晾干后去除核芯
2
把红枣放入到破壁机的杯桶里，再加入燕麦片
3
把杯桶放到ACA破壁机的主机上，按果汁功能键进行搅打
4
搅打成粉状
5
倒入大碗中，在加入面粉，砂糖和酵母
6
一点点加入水，用手揉
7
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行一发
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面团发到比原来的体积大两倍后，用手指在面团上戳个洞，洞口不塌不回缩就表示已发好
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把面团拿出来，用力揉出里面的气泡
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在平均分成25克一个的小剂子
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然后利用虎口把小面团揉圆
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全部做好后放入蒸锅，开始二发 面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸十分钟，闷五分钟再开盖
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成品图

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