地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
一勺
青椒
一个
水淀粉
一勺
生抽
两小勺
水
两勺
茄子
两根
米醋
一勺
小土豆
10颗

地三鲜做法步骤

1
准备青椒洗净。
2
切四半再切块。
3
土豆去皮洗干净沥干水分。
4
茄子切滚料切。
5
土豆下锅炸两分钟。
6
放入茄子炸熟。
7
茄子先捞出。
8
土豆炸至表皮酥脆，捞出。
9
青椒炸五秒。
10
捞出和茄子放一起。
11
碗内加入生抽两勺米醋一勺蚝油一勺水两勺搅拌均匀。
12
锅内倒入酱汁。
13
放入土豆，煮入味。
14
放入茄子和青椒。
15
翻炒均匀。
16
加入水淀粉。
17
大火收汁出锅装盘。

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