农家辣子鸡丁
农家辣子鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
味精
适量
大蒜
3瓣
盐
适量
生抽
适量
大葱
20g
姜沫
10g
黄酒
5g
朝天椒
依个人口味
鸡腿
350g
线椒
300g
农家辣子鸡丁做法步骤
1
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把葱、姜、蒜、朝天椒碎，鸡腿剔骨切丁，加入少许姜、葱和黄酒腌制10分钟。线椒切段1CM左右
2
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姜蒜沫爆锅，放入朝天椒翻炒，鸡丁入锅，炒至8成熟出锅
3
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油加热放入花椒、麻椒，变色捞出，放入切好的线椒翻炒，加入炒好的鸡丁。依次加入配料。关火装盘，一道农家辣子鸡丁就好了
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