家常豆腐
家常豆腐菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
2瓣
花椒
10粒
郫县豆瓣酱
一勺
盐
适量
豆腐
500克
小葱
一颗
家常豆腐做法步骤
1
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将豆腐切块，
2
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这道菜的重点。郫县豆瓣酱
3
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葱切段，蒜切片
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生姜切片，如果喜欢吃辣可以放点辣椒
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准备工作完成后，就开始做菜了，热锅放油，油温七成，放入豆腐，煎至金黄
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放入郫县豆瓣酱，葱姜蒜，加入少许水，少许盐，盖盖焖煮一会，
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最后放入鸡精调味，用生粉勾一些芡汁，淋入锅中，大火收汁，装盘即可
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