爆炒花蛤
爆炒花蛤菜谱做法
主料
姜
1小块
蒜
3瓣
料酒
2勺
郫县豆瓣酱
1勺
酱油
1勺
葱
2根
白糖
1勺
花蛤
500g
爆炒花蛤做法步骤
1
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1.花蛤盐水浸泡两小时，清洗干净，除泥沙。
2.锅中入油，小火油热放入辣椒，炒香加入豆瓣酱，炒出红油加入姜蒜翻炒。
3.倒入花蛤翻炒，加入生抽，料酒，白糖，盖锅盖2分钟后再次翻炒。
4.翻炒均匀，加入淀粉水收汁。
2
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香辣入味，经济实惠，简单快捷！
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