土豆烧牛肉

土豆烧牛肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1个
土豆
适量
冰糖
适量
香叶
2片
草果
1个
山奈
1个
茴香
适量
八角
1个
豆瓣酱
适量
花椒粒
适量
大葱白
1根
独蒜
2个
火腿肠
适量
火锅料
适量
牛腩肉
适量
干辣椒截
适量

土豆烧牛肉做法步骤

1
将牛腩洗净切块，土豆和火腿肠切块，佐料全部准备好。
2
冷水放入牛腩煮，焯水。水开后倒掉水，冲洗干净牛腩。
3
热锅凉油炒香全部佐料，油要多一些，再放入牛腩和土豆翻炒均匀，倒入一壶开水，掩盖炖煮1个半小时。
4
待牛腩和土豆炖软后，再放入火腿肠煮5分钟。
5
出锅！

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