水果挞水果蛋挞

水果挞水果蛋挞菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
牛奶
100克
淡奶油
100克
细砂糖
30克
黄油
80克
低筋面粉
140克
糖粉
40克
全蛋液
50克

水果挞水果蛋挞做法步骤

1
黄油软化后加糖粉搅拌均匀（搅拌完的照片忘记拍就倒蛋液了……原谅我…）
2
分三次加入蛋液搅拌均匀
3
筛入低粉，搅拌成团，入冰箱冷藏半小时
4
等待的时候可以做挞水了，鸡蛋打散加入糖、奶油、牛奶，充分搅拌均匀
5
将挞水过筛，过筛出来的渣子不要，做好挞水备用
6
将冷藏好的面团取出擀成薄片
7
将饼皮放入模具内按压整型
8
用叉子在饼皮底部戳一些小孔
9
倒入挞水，注意别倒太满，八九分满就好
10
烤箱预热，中层上下火200度20分钟，取出后晾凉装饰上自己喜欢的水果即可
11
有心情的话还可以撒点糖粉在上面，没别的意思就是好看…哈哈……其实原方子的水果下面要挤点奶油的，这样水果插在奶油上一是稳定二是好看，你要是心情好的话也可以打点奶油挤上去～

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