馋嘴红烧肉

馋嘴红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
适量
冰糖
适量
盐
适量
桂皮
一根
姜片
2片
老抽
1勺
五花肉
500克
葱片
3片
鲜辣椒
2个
红烧汁
3勺

馋嘴红烧肉做法步骤

1
新鲜的猪五花肉切成2公分左右的块，洗净备用。
2
冷水入锅，大火煮开。将漂浮的肉沫撇出，再捞出煮好的五花肉加适量料酒腌制10-15分钟，肉汤另存备用。
3
腌好的五花肉加入加入红烧汁调色。
4
如果喜欢重色的菜品，可以再加入些老抽，就相当完美了～我喜欢！
5
葱片➕姜片➕八角➕桂皮➕红尖椒➕冰糖，配料备齐。
6
重新起锅，多放点儿油小火将辅料炸香（不放冰糖哦）！
7
放入调好色的五花肉，翻炒至肉块焦黄，记得一定要翻炒，不停的翻炒哦，避免肉块焦糊。
8
加入之前备用的肉汤，此时加入冰糖煮开。
9
倒入电炖锅，调至15分钟炖煮。
10
将炖好的五花肉重新返回炒锅，加入适量的盐，翻炒收汁。
11
看我们米粒儿的表情，就猜到口味了吧？超级棒哦！！！

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