简单的味道超赞的糖醋排骨

简单的味道超赞的糖醋排骨菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
醋
适量
白糖
适量
蒜头
适量
新鲜排骨
2~3根

简单的味道超赞的糖醋排骨做法步骤

1
锅中放适量水，倒入切好的排骨焯一下。目的是去血水，这样才不会有肉腥味儿。
2
排骨洗净沥干用适量的盐，料酒，姜丝，蒜头，酱油腌一下。（时间自己定，1~2小时最佳）
3
锅中热油，油要稍微多一点。将刚才腌好的排骨夹入锅中煎至两面发黄。捞出备用。（刚才腌制排骨的汁水不要倒掉）
4
锅中留少许油热锅，放糖（甜度自己定）炒至溶化，倒入刚才腌排骨的汁水，2~3醋，料酒，酱油。用小火熬一会，用大火收汁水，再倒一少醋。这样排骨更加香浓，酸酸甜甜！

菜谱做法推荐