家常酱焖排骨

家常酱焖排骨菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
排骨
750g
葱
适量
白糖
1汤匙
老抽
3汤匙
东北大酱
100g
腐乳
两块

家常酱焖排骨做法步骤

1
排骨用水泡至少半小时以上，里面放些料酒。
2
用老抽，料酒，盐，腌制最少一个小时。
3
用平底锅将腌制好的排骨用中火煎成金黄色。
4
煎成如图颜色，切将姜，葱切后备用。
5
锅上烧油，放入葱，姜爆锅，放入煎好的排骨翻炒，放入东北大酱翻炒，最后酱炒香后，加入温水，加糖，料酒，开锅后，小火焖40分钟。
6
开锅后，放入腐乳，小火焖40分钟。
7
最后大火收汁。

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