孜然牛肉烤茄子

孜然牛肉烤茄子菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

茄子
几条
牛肉
200g

孜然牛肉烤茄子做法步骤

1
茄子去蒂，洗净切对半开上锅蒸五分钟
2
葱姜蒜切沫加豆瓣酱和生抽拌匀
3
烤箱预热好，烤盘铺上锡纸，摆上蒸软的茄子，淋上调好的汁，烤箱上下火180度10分钟
4
牛肉切小粒加生粉，孜然粉，生抽拌匀下油锅爆香，肉稍转色盛起
5
炒好的牛肉粒铺茄子上，洒上葱花，继续大火热八分钟
6
叮！美味上桌咯！
7
牛肉鲜嫩多汁，茄子干香微辣！好吃又下饭！

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