老公最爱的梅菜扣肉

老公最爱的梅菜扣肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
大蒜
适量
桂皮
适量
八角
适量
五花肉
1斤
梅干菜
250g

老公最爱的梅菜扣肉做法步骤

1
1.五花肉清洗干净后，加入葱姜、桂皮、八角、几滴白酒，放入锅中，大火烧开转小火，煮20几分钟
2
2.梅干菜浸泡几个小时，清洗几次去掉泥沙，葱切段、姜切片备用
3
3.煮完的肉，摸上酱油和蜂蜜，锅里油烧开。把肉皮朝下，盖上锅盖炸一会，再翻一面炸
4
4.   直到肉皮颜色金黄，油脂溢出，将肉块四面都煎制一下至上色
5
5.泡好的梅菜放入锅中，放入一点酱油，胡椒粉，南德调料翻炒几分钟，乘出锅
6
6.   煎好的肉稍凉后切成片，   肉皮向下，均匀排在饭碗中
7
7、碗上面放入炒好的梅菜，放入高压锅蒸20几分钟就可以关火了
8
8、蒸完，把蒸肉的碗上面放上盘子,直接倒扣过来就完成啦

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