罗宋汤

罗宋汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

煮

主料

黄油
适量
洋葱一个
适量
圆白菜几片
适量

罗宋汤做法步骤

1
牛肉切块，当几片生姜冷水下锅。
2
焯完水后捞出。直接放入砂锅加大半锅水开始炖，先炖个45分钟到一个小时再加别的菜。
3
洋葱切丝，土豆胡萝卜切小块。
4
番茄切小块。番茄是这道汤的关键，我一般用两个大番茄，小的可放3.4个。
5
黄油炒化。用黄油会有点奶味香，若没有可用橄榄油或色拉油代替。
6
加入洋葱土豆胡萝卜炒香。然后直接倒进炖着的牛肉汤里。
7
同样是黄油炒化后放入西红柿块，把西红柿汤汁炒出来。
8
之后加番茄酱炒，番茄酱也要多放。一般瓶装的番茄酱我会用大半瓶。
9
番茄汁也倒进锅里一起炖。
10
再继续炖个2小时左右。
11
最后只需加盐出锅，盐的量看个人喜好。
12
喝的时候可加少许披萨草。

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