原味黄油曲奇

原味黄油曲奇菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

细砂糖
53G
黄油
200G
低筋面粉
310G
糖粉
100G
蛋液
76G

原味黄油曲奇做法步骤

1
黄油切成细粒状，放室温软化（因为天气比较冷，我在盆子下面加了热水软化一下）
2
把细砂糖和糖粉加在软化的黄油上，用刀略拌一下
3
用电动打蛋器打至顺滑无颗粒状
4
鸡蛋打散
5
分三次加至黄油中，每次都要打至均匀，然后再加入下一次
6
加了蛋液后打好的黄油，有丝绸的感觉
7
面粉提前过筛，再次过筛面粉到黄油中
8
用拌刀拌匀，拌好的面糊，装至裱花袋中
9
在烤盘挤出图案
10
烤箱预热170度，约烤10-13分钟，看到曲奇变色即可
11
新鲜出炉，香喷喷的曲奇做好了，放凉后就可以吃了

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