油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1大勺
糖
2小勺
盐
适量
姜末
适量
葱末
适量
植物油
适量
大虾
15只

油焖大虾做法步骤

1
大虾剪去虾须、虾脚和虾枪，用牙签从虾背的关节处挑出虾线，再用牙签从剪去虾枪时留下的洞里挑出沙袋。然后把虾表面的水用厨房纸擦拭干净。
2
锅里倒入适量植物油，加入葱姜末炒香。
3
倒入大虾翻炒一会儿。
4
当虾头里的红油炒出来之后加入料酒和少量清水，并且加入糖，大火煮开。
5
然后小火煮，当锅里汤汁开始变稠、虾基本熟透的时候加少量盐调味，盖上锅盖焖30秒之后即可出锅。
6
成品~

菜谱做法推荐