炸鸡翅

炸鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡翅中
12个
香酥炸鸡粉
1袋

炸鸡翅做法步骤

1
把洗好的鸡翅，中间划开，就是用小刀从鸡翅的两个骨头中间划开
2
再洗洗泡泡，最好可以去掉中间的血（这个不是很好弄，但是经验来说新鲜的鸡翅比冷冻的容易很多）
3
用力把鸡翅的水分挤干～一般让男人来做这个，女生手力太小啦，不过我自己弄的时候用厨房用纸包着鸡翅挤，这样也比较容易去掉大部分水
4
放入炸鸡粉搅拌均匀，根据自己的口味啦，我喜欢香辣味道的，做的过程中木有拍，在某宝上找了照片，一般12只鸡翅一袋这个就好，一定要均匀，腌制20分钟以上
5
放油啦，如果放的少就要经常翻动鸡翅，如果多的话可以少翻，一般来说油炸5分钟就可以（我大概是放了3分之2鸡翅厚度的油）活不要太大，变色后可以改小火，顺边说，要是油少会容易崩油，注意安全

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