寝室自制猪扒饭

寝室自制猪扒饭菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
油
500ml
里脊肉
300g
面包糠
1包
红洋葱
50g
黑胡椒面
适量
瓢儿菜
150g
家酿葡萄酒
适量

寝室自制猪扒饭做法步骤

1
里脊肉横切成两大片，用叉子叉松，并大力拍打
2
加入适量盐，胡椒粉，鸡精，葡萄酒，洋葱丁，抓入味，腌制一小时
3
清理洋葱丁后，肉上加一层淀粉抹匀，裹上蛋清后，加入厚厚的面包糠大力压实
4
锅中加油，中热油炸制猪扒至两面金黄
5
用一些油，以中火把蛋黄煎至两面不稀。用开水将洗净的瓢儿菜煨熟
6
切猪扒摆盘

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