红烧排骨香菇鹌鹑蛋

红烧排骨香菇鹌鹑蛋菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

红烧排骨香菇鹌鹑蛋做法步骤

1
排骨一斤半，焯水沥干～
2
干香菇泡发切两半，鹌鹑蛋半斤煮熟剥开
3
这个菜的关键是先姜蒜豆瓣炒红油～然后煸炒排骨，放点料酒老抽生抽冰糖，大火开，小火炖，最后放盐收汁。要用干香菇，泡发后烧了才香，用鹌鹑蛋，孩子吃了不噎人也不腻。

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