红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
料酒
适量
冰糖
两大块
酱油
适量
葱
三根
五花肉
适量
小排
一根

红烧排骨做法步骤

1
1:先把排骨和五花肉放水里煮开焯一下，过下冷水。
2
2:高压锅放排骨、五花肉，适量料酒、少量酱油、姜片、水多一点，盖锅煮熟。
3
3:起锅，锅里放色拉油、放两块冰糖。
4
4:开小火将冰糖融化，金黄色即可。
5
5:锅里先倒入高压锅烧好的汤汁，再倒入红烧肉。开中大火烧。
6
6:品尝下汤汁味道，加入适量盐、和酱油。
7
7:放入葱、倒入适量香醋半勺就够、再倒入少量蚝油。
8
8:开小火烧一会 ，再开中小火收汁。
9
9:香味浓郁
10
10:出锅叻、好吃的不要不要的肉肉。

菜谱做法推荐