卤蛋

卤蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
酱油
适量
糖
适量
葱
适量
鸡蛋
10个
大蒜
适量
盐
适量
八角
适量
辣椒
适量

卤蛋做法步骤

1
取半根葱，3-4瓣蒜，4-5个辣椒，将葱切成大段，蒜拍碎，辣椒切开，这样能能好的入味
2
将鸡蛋洗净放入锅中煮，鸡蛋要冷水下锅，水开后再煮5-8分钟左右取出
3
讲煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡2-3分钟，这样鸡蛋就可以很容易地剥开
4
将鸡蛋剥开
5
将锅中换上干净的水，把剥好的鸡蛋和之前备好的调料都放到锅中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖和酱油
6
先用大火将汁煮开，再用小火煮十五分钟左右，最后用大火收一下汁之后关火，可以盖上锅盖焖半个小时到一个小时，更入味哦～
7
煮好后就可以盛出啦～
8
调料的量可根据个人口味适当改变～

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