麻辣小龙虾尾

麻辣小龙虾尾菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一小块
花椒
适量
大蒜
两头
盐
适量
香叶
十片
桂皮
一块
啤酒
一罐
白糖
适量
辣椒
适量
大葱
两根
小龙虾尾
三斤

麻辣小龙虾尾做法步骤

1
虾尾洗净。备用。
2
下油锅炸至变色，不出蒸汽。
3
来一张炸过的和未炸的对比图。（小盆里的是炸过的），全部炸完后，大概会缩水至少四分之一。
4
所有材料切片，切段，备用。
5
洗净油锅，重新放油，爆葱姜蒜辣椒花椒出香味。（因为我家小朋友不爱吃辣，所以辣椒放的少，大家可根据自己口味添加辣椒和花椒）
6
放入炸好的虾尾，桂皮，香叶，稍微翻炒后倒入啤酒，加入适量白糖和食盐（根据个人口味添加）。炖20分钟入味即可，期间需要翻炒两到三次，帮助虾尾入味。
7
美味虾尾出锅喽。。。。

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