凉拌鸡丝

凉拌鸡丝菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
麻油
适量
芹菜
3根
香菜
适量
生抽
2⃣️勺
鸡脯肉
一块
剁椒
一勺
辣油
一勺
糖盐
适量

凉拌鸡丝做法步骤

1
首先 鸡脯肉 放水里面中火煮15分钟 两根葱 一片姜 一勺盐 适量料酒
2
芹菜 切条 香菜 切开 芹菜放开水里面烫一下 颜色变青翠了捞出
3
酱料 ：葱末和蒜末 一勺糖 少许麻油 2⃣️勺生抽 一勺剁椒 一勺辣油
4
鸡脯肉煮好了之后 撕成大块 用锤子吹散开 这样口感不会柴 更加的入味
5
将撕好的鸡脯肉和芹菜放在一个大碗里面 倒上酱料 开始搅拌
6
搅拌完了 倒在盘子里 摆上香菜 大功告成！

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