黑芝麻馒头
黑芝麻馒头菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
糖
80g左右自己调整
盐
5g
牛奶
250克左右具体看自家面粉吸水性
低粉
100g
酵母
6g
黑芝麻粉
80g
中粉
500g
全脂奶粉
40g
黑芝麻馒头做法步骤
1
黑芝麻炒熟磨成粉或者买外面现磨的
2
所有材料揉成团，放温暖处发酵到2倍大小，戳孔不塌陷不回弹就好了
3
发酵完成后再揉面成光滑面团，组织里没有大的孔洞，尽量多揉揉
4
揉好面将面团分割成10个小面团，直接揉圆放蒸笼最后发酵20分钟左右，面团大一圈左右开蒸，冷水起蒸20分钟，时间到不要立马打开，等5分钟再打开拿出晾凉，当天吃不完的保鲜膜包好放速冻，随吃随着蒸
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