菜心炒饭

菜心炒饭菜谱做法

主料

鸡蛋
2个
盐
1小勺
油
少许
菜心
适量
火腿肠
2条
剩米饭
1碗

菜心炒饭做法步骤

1
鸡蛋加入少许盐煎成蛋饼切丝，火腿肠切小丁，菜心清洗干净沥干水分后切丁；
2
热油锅，把火腿肠丁放进去，煎炒至两面稍金黄；
3
加入切碎的菜心，加盐炒熟，出水的话要尽量把水分铲出；
4
菜心断生后炒至干水，加入剩米饭，翻炒均匀，注意把米饭炒散；
5
加入鲜味汁（或蚝油、生抽），翻炒均匀；
6
加入蛋丝，翻炒均匀即可。

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