鱼香意大利面

鱼香意大利面菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
2片
料酒
5ML
糖
10克
葱
1段
大蒜
4瓣
水淀粉
20ML
豌豆
30克
虾
4只
泡椒
5个
米醋
20ML
意大利面
100克
小西红柿
数个

鱼香意大利面做法步骤

1
鱼香汁：酱油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML
2
鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，葱姜蒜切碎
3
水烧沸，加少许盐，放入意大利面
4
煮熟后过凉水
5
热锅凉油，倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味
6
倒入豌豆和虾仁略炒一会
7
倒入鱼香汁，烧至汤汁开始黏稠，倒入煮好的意大利面
8
翻炒均匀，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西红柿切半，放入面中

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