親子盖浇饭

親子盖浇饭菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
两个
砂糖
3小勺
洋葱
半个
鸡胸肉
一块
干香菇
三个
白饭
适量
海鲜素酱油
3大勺

親子盖浇饭做法步骤

1
香菇用温水泡开，切丝；泡香菇的水留着
2
将泡香菇的水和海鲜素、酱油、糖勾兑成大约一杯半的高汤
3
鸡肉、洋葱切丝
4
鸡蛋一个将蛋黄和蛋白分开，分出来的蛋白和另一个鸡蛋一起打散
5
兑出来的高汤倒入锅里，放入鸡肉和洋葱一起煮滚后，打去浮沫
6
鸡肉煮熟后，再把4）以绕圈的形式倒入锅中，盖上盖，关火略等片刻
7
碗里装上白饭，将6均匀的铺盖在白饭上，中间放上蛋黄

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