麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间:30-60分钟

制作难度:掌勺(高级)

主料

花椒
25克
冰糖
40克
大蒜
40克
15克
丁香
5克
香叶
5克
草果
1个
桂皮
5克
八角
3-4个
植物油
200ml
姜片
10克
麻椒
25克
干辣椒段
60克
白芝麻
20克
白酒
40克
小龙虾
2斤
肉蔻
5克
糖蒜
40克

麻辣小龙虾做法步骤

1
清洗 用一个干净的牙刷把肚子和尾巴上的泥刷掉。然后用盐水泡五分钟
2
锅里放入油 最好多点。油七分热的时候把所有香料倒入锅中爆香 (辣椒很容易糊 味道会苦)然后加入适量的水可以把小龙虾淹没。 等开锅以后把所有的调味料倒入锅中。小火慢煮。小龙虾需要高温烹饪比较安全时间自己把握。别把躺炖没就可以了。
3
做一个不一样的吃货~