香辣虾
香辣虾菜谱做法
主料
料酒
1小勺
花椒
适量
盐
2小勺
油
2大勺
植物油
适量
辣椒
适量
葱姜蒜
适量
鲜虾
500克
香辣虾做法步骤
1
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虾子去虾线处理干净，清水洗净，料酒淹半小时去腥。
2
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取碗放入面粉，淀粉适量，一个鸡蛋，和适量清水搅拌均匀，将虾子裹上淀粉
3
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锅中倒入适量植物油，烧七成热，放入虾子文火炸，大概不到一分钟捞出
4
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将虾子捞出沥油
5
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平底锅倒入少许植物油，加热到如葱姜蒜翻炒一会在倒入蒜苔彩椒，翻炒片刻，到入炸好的虾子放适量食盐，鸡精粉，辣椒粉继续翻炒片刻
6
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出锅啦
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